Ongunstige weersomstandigheden en ijzel leken even roet in het eten te gooien bij het branche-event 'Verpak snel, verkoop slim' op 4 en 5 februari in Weesp. Niettemin kunnen de organisatoren toch terugkijken op een goede opkomst. Verpakkingsautomatisering is actueel in de sector.
De geur van versgebakken koekjes roept bij consumenten warme herinneringen op. Maar in de huidige markt zijn koekjes en crackers niet alleen nostalgisch. In economisch uitdagende tijden groeien ze uit tot een toegankelijke traktatie die betaalbaar en vertrouwd is.
Verpakkingen moeten duurzamer en beter recyclebaar worden, ook in de bakkerij. Strenge Europese regelgeving is onderweg. Reden voor de Nederlands Vereniging voor de Bakkerij (NVB) om in samenwerking met Verpact een bijeenkomst te plannen waarbij grote spelers in de branche aanwezig waren. 'Verpakkingen horen geen afval meer te zijn, maar de grondstof voor morgen.'
Duurzamere verpakkingen? Kleine stappen maken een groot verschil. Van papieren en katoenen broodzakken tot kartonnen broodclips en recyclebare gebaksdozen: bakkerijen kunnen op veel manieren plastic besparen. Bakkerij Van de Kletersteeg en Van Maanen laten zien hoe.
Voor bakkers in met name het midden en het oosten van Duitsland is de vakbeurs Sachsenback een uitgelezen gelegenheid elkaar weer te ontmoeten. En om de nieuwste trends te ontdekken. Bakkerswereld bekeek het aanbod op deze beurs voor de brood- en banketbranche, variërend van pure grondstoffen tot de inzet van kunstmatige intelligentie.
De Horecava laat ook dit jaar weer diverse innovaties en noviteiten zien. In dit artikel 9 opvallende noviteiten voor 2024 op een rij, waarbij de trend naar vleesvrij en minder suiker opvalt. Nieuwste binnenkomer: de SmartBin.
Na zeven edities als succesvol stand alone event ondergaat Packaging Innovations een strategische wijziging. Het event gaat namelijk gelijktijdig plaatsvinden met verpakkingsbeurs Empack op 5 en 6 april 2023 in Brabanthallen ’s-Hertogenbosch. Dit wordt het grootste en meest complete verpakkingsevent van de Benelux.
GKS Packaging introduceert Mini. Deze machine is uitermate geschikt voor kleine zakjes met snoepjes, noten, gedroogde stukjes fruit en blaadjes Rucola voor op bijvoorbeeld een pizza. Ook andere kleine producten kunnen worden verpakt.
Empack verrijkt haar achttiende editie, van 15 tot en met 17 september 2020 in Jaarbeurs Utrecht, met een onlinekanaal. Het evenement wordt hiermee het eerste hybride verpakkingsevenement van de Benelux.
De zesde editie van de Bio-beurs vindt op woensdag 22 en donderdag 23 januari plaats in de IJsselhallen in Zwolle. Met de beurs verbindt Bionext - de ketenorganisatie in de biologische sector - alle schakels in de biologische keten, ook horeca & catering.
