Brood dat anders zou worden weggegooid, krijgt een tweede leven als gin en vodka. The Good Shit Company zet op die manier voedselverspilling om in een kans en maakt er een premiumproduct van. Oprichter Joris Leferink vertelt over de uitdagingen, innovaties en ambities van het bedrijf.
Nu reststromenverwerkingsbedrijf Bakkersgrondstof BV definitief failliet is, worden diverse bakkerijmachines uit de inboedel ter veiling aangeboden. Kijkdag 9 september.
Overgebleven producten worden bij bakkerij Voordijk in Ridderkerk gebruikt als brandstof voor de acht gasovens van het familiebedrijf. Geert Voordijk is de eerste ambachtelijke bakker in Nederland met een biovergister om dit mogelijk te maken. Hij wil betaalbaar groen gas kunnen gebruiken nu netcongestie aan de orde van de dag is.
