VMT
  • Lees 1 maand gratis
  • Inloggen
  • Voedselveiligheid
    • Listeria monocytogenes
    • E.coli (STEC/ EHEC)
    • Hygienisch ontwerpen
    • Voedselveiligheidscultuur
    • Fraude
    • PFAS
    • Acrylamide
    • MOAH & MOSH
  • Wetgeving
    • Database levensmiddelenwet- en regelgeving
    • Etikettering
    • NAPV
    • Nutri-Score
    • Claims
    • Standaarden & Certificeringen
    • Allergenen
  • R&D
    • Alternatieve eiwitten
    • Suikerreductie
    • Ultrabewerkte voeding
    • Fermentatie
  • Duurzaamheid
    • Voedselverspilling
    • Energie en water
    • Duurzame data
  • België
  • Boek Microbiologie
  • Food Law Event

Collecties over Duurzaamheid

Bekijk alle collecties
  • Voedselverspilling

    Voedselverspilling

    29 items
  • Energietransitie en waterbesparing

    Energietransitie en waterbesparing

    17 items
  • Duurzame data

    Duurzame data

    17 items
Bekijk alle collecties

Duurzaamheid & MVO

Meer artikelen
  • Beeld: Shutterstock
    Verpakkingen24 apr. 26

    WUR lanceert holistische definitie duurzaam verpakken: met 5 handvatten voor het in kaart brengen hiervan

    Door de aankomende PPWR staan duurzame verpakkingen nog meer in de spotlight. Er zijn veel definities van duurzame verpakkingen, die op verschillende fronten uiteen lopen. Wageningen University & Research komt in een recent rapport met een holistische definitie van duurzaam verpakken. Daarbij geeft de WUR handvatten voor het in kaart brengen van duurzaam verpakken. VMT dook in het rapport en zet een aantal punten op een rij.

  • Jumbo23 apr. 26

    Jumbo ziet verschuiving in plantaardig assortiment: 'Hybride is de sleutel om de massa te bewegen'

    De groei van plantaardige producten verschuift van hype naar een nieuwe fase waarin smaak, prijs en consumentengedrag bepalend zijn. Volgens Marjolein Verkerk van Jumbo Supermarkten ligt de sleutel niet alleen in vleesvervangers, maar juist ook in hybride producten en een bredere inzet van plantaardige ingrediënten in het assortiment. "We zien interesse bij consumenten, maar die vertaalt zich nog niet altijd direct in aankoopgedrag."

  • Vis23 feb. 26

    Seafood in de eiwittransitie: kansrijk alternatief of duurzaamheidsdilemma?

    In de eiwittransitie gaat het vaak om minder vlees en meer plantaardig. Seafood blijft daarbij onderbelicht, maar onder welke voorwaarden kunnen deze producten bijdragen aan een toekomstbestendig voedselsysteem? Duidelijke data over CO₂-impact, biodiversiteit en herkomst zijn essentieel. Net als een debat dat verder gaat dan snelle vergelijkingen of simplificaties.

Meer artikelen

Nieuwste artikelen

  • Foto: Shutterstock
    Vlees30 apr. 26

    Greenpeace bestormt vergadering vleesbedrijf JBS

    Tientallen activisten van Greenpeace zijn donderdagochtend de aandeelhoudersvergadering van JBS, het grootste vleesverwerkingsbedrijf ter wereld, binnengevallen.

  • Fotocredit: Isabell Janssen
    Eiwittransitie23 apr. 26

    Fulltime werken aan voedseltransitie? Dat kan als fellow bij The School for Moral Ambition

    The School for Moral Ambition start met de sollicitaties voor een derde cohort. De tweede ronde is onlangs afgerond. Voormalig consultants, beleidsadviseurs, onderzoekers en communicatie-experts werkten zeven maanden fulltime onder andere aan de voedseltransitie.

  • Duurzaamheid & MVO22 apr. 26

    13-05 | Webinar SBTi-targets: wat wil de retail en wat zijn de ervaringen van foodbedrijven?

    Retailers zoals Albert Heijn, Lidl, Jumbo en Delhaize hebben zich gecommitteerd aan het Science Based Targets initiative (SBTi) en verwachten nu hetzelfde van hun leveranciers. Het initiatief is allesbehalve eenvoudig. In dit webinar belichten we beide kanten van het spectrum.

  • Cacao22 apr. 26

    Mars en ofi werken samen aan klimaatneutrale cacao in Ecuador

    Mars en ingrediëntengroothandel ofi starten een vijfjarige samenwerking om cacaoproductie in Ecuador te verduurzamen. Concreet doel: meer dan 960 boeren overstappen van monocultuur naar agroforestry.

  • CO2-uitstoot21 apr. 26

    Webinar SBTi-targets: wat wil de retail en wat zijn de ervaringen van foodbedrijven?

    Retailers zoals Albert Heijn, Lidl, Jumbo en Delhaize hebben zich gecommitteerd aan het Science Based Targets initiative (SBTi) en verwachten nu hetzelfde van hun leveranciers. Het initiatief is allesbehalve eenvoudig. In dit webinar belichten we beide kanten van het spectrum.

  • Beeld: Shutterstock
    Duurzaamheid20 apr. 26

    RIVM publiceert rapport over milieubelasting voeding: 5 belangrijke inzichten

    Het RIVM bracht de milieubelasting van verschillende voedingsgroepen door de hele keten heen in kaart. De inzichten moeten volgens het RIVM helpen bij het ontwikkelen van meer duurzame producten en duurzamer beleid.

  • Foto: Shutterstock
    Varkensvlees13 apr. 26

    Nederlandse slachterijen zien forse daling in varkensverwerking

    Nederlandse slachterijen verwerken aanzienlijk minder varkens dan voorheen. De zogeheten stoppersregeling speelt daarin een belangrijke rol.

  • Supermarkten2 apr. 26

    Alleen Lidl heeft aandacht vrouwenrechten leveranciers, nullen voor rest

    Lidl is de enige grote Nederlandse supermarktketen met aandacht voor gendergelijkheid in de productieketen. De andere grote formules scoren allemaal nullen.

  • MSC is een productkeurmerk te zien op de verpakking. Foto: VMT
    Duurzaam26 mrt. 26

    Greenwashing vermijden? Dit zijn de meest gevraagde keurmerken en certificeringen

    Ieder foodbedrijf is - als het goed is - op een of andere manier bezig met duurzaamheid. Maar waar focus je op, voor welke certificering ga je, wil je een keurmerk? VMT zet de drie typen certificering op een rij en geeft een overzicht van de meest gevraagde.

  • Albert Heijn17 mrt. 26

    Dit zijn belangrijkste bevindingen uit het duurzaamheidsverslag van AH

    Supermarktketen Albert Heijn publiceerde het duurzaamheidsverslag over 2025 en de plannen voor 2026. De retailer zet in op meer verkochte kilo's van het eigen merk die binnen de Schijf van Vijf vallen. Wat valt nog meer op in het duurzaamheidsverslag?

  • Biodiversiteit16 mrt. 26

    Zo stuur je als foodbedrijf op biodiversiteit: 'Stel eisen aan grondstoffen, teeltmethoden en watergebruik'

    Waterverbruik, inkoopcriteria, ketenverantwoordelijkheid en financiële risico's: biodiversiteit raakt inmiddels de kern van de voedingsmiddelenindustrie. Bedrijven die wachten tot regelgeving hen dwingt, zijn te laat, stelt Koos Biesmeijer van Naturalis. "Je kunt dit niet alleen oplossen. Maar je kunt wél beginnen."

  • Eiwittransitie3 mrt. 26

    De Nederlander eet niet méér plantaardig: 6 conclusies uit Eiwitmonitor 2025

    Uit de recent gepubliceerde Eiwitmonitor 2025 blijkt dat het aandeel plantaardige eiwitten in het Nederlandse voedingspatroon hetzelfde is als in 2024: 39%. Daarmee is de doelstelling van 50:50 niet in zicht. Wat concluderen de onderzoekers nog meer uit de Eiwitmonitor?

Overige artikelen

  1. Webinar SBTi-targets: wat wil de retail en wat zijn de ervaringen van foodbedrijven?
  2. RIVM publiceert rapport over milieubelasting voeding: 5 belangrijke inzichten
  3. Nederlandse slachterijen zien forse daling in varkensverwerking
  4. Alleen Lidl heeft aandacht vrouwenrechten leveranciers, nullen voor rest
  5. Greenwashing vermijden? Dit zijn de meest gevraagde keurmerken en certificeringen
  6. Dit zijn belangrijkste bevindingen uit het duurzaamheidsverslag van AH
  7. Zo stuur je als foodbedrijf op biodiversiteit: 'Stel eisen aan grondstoffen, teeltmethoden en watergebruik'
  8. De Nederlander eet niet méér plantaardig: 6 conclusies uit Eiwitmonitor 2025
  9. Verpakkingsloze super Pieter Pot fuseert met Belgische evenknie
  10. Seafood in de eiwittransitie: kansrijk alternatief of duurzaamheidsdilemma?
  1. Weerstand tegen eiwittransitie: 'Zeker bij voeding worden mensen boos als je een verandering voorstelt'
  2. Het recyclingverhaal kraakt: 5 tips voor toekomstbestendig verpakken
  3. Nestlé, Mondelez en JDE Peet's passen onduidelijke duurzaamheidsclaims op verpakkingen aan
  4. 'Focus op de lichtgroene consument, daar zijn nog veel kansen in food'
  5. Van lupine tot boerenkool: deze 33 gewassen zijn toekomstbestendig volgens WWF-NL
  6. Europa's aandacht voor ecolabel is tanende, maar retail en foodbedrijven schakelen door
  7. Opwarmende zee verandert visserij compleet: duurzaam beheer niet 'optioneel' maar must
  8. Beter voorkomen dan verrotten #1: Zo groot is de omvang van wereldwijd voedselverlies
  9. Nederlandse supermarkten in Europese top duurzaamheidsplannen, maar doelen Parijsakkoord nog niet in zicht
  10. Regeneratief inkopen in 2026: dit doen keurmerken en bedrijven nu al

Schrijf je in voor de nieuwsbrief!

Ontvang vier keer per week alle actuele ontwikkelingen in productontwikkeling, kwaliteitsmanagement, duurzaamheid, voedselveiligheid, wetgeving, technologie en trends.

✓ Ruim 7.000 foodprofessionals gingen je voor

  • Collecties
  • Nieuwsbrieven
  • Over VMT
  • Events
  • Digitaal Magazine
  • Klantenservice
  • Contact
  • Adverteren
  • Vacatures

Snel naar

  • Artikelen
  • Webinars
  • Startups
  • Podcasts
  • Video

Wetgeving

  • Database levensmiddelenwet- en regelgeving
  • Etikettering
  • NAPV
  • Nutri-Score
  • Claims
  • Standaarden & Certificeringen
  • Allergenen

Voedselveiligheid

  • Listeria monocytogenes
  • E.coli (STEC/ EHEC)
  • Hygienisch ontwerpen
  • Voedselveiligheidscultuur
  • Fraude
  • PFAS
  • Acrylamide
  • MOAH & MOSH

R&D

  • Alternatieve eiwitten
  • Suikerreductie
  • Ultrabewerkte voeding

Duurzaamheid

  • Voedselverspilling
  • Energie en water
  • Duurzame data

Overige thema's

  • België
  • Economie & bedrijven
  • Mensen & loopbaan
  • Marketing & consument
  • Voeding & gezondheid
  • Technologie & techniek
  • Product & Bedrijfsnieuws

VMT is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen