Industrie kan gebruik verzadigde vetten verminderen

De vetzuursamenstelling van het gebruikt type vet in de bereidingsprocessen van diverse merken snacks, gebak, koek, croissants , chips en zoutjes is voor verbetering vatbaar. Dat stelt de VWA in haar rapport 'Vet en vetzuursamenstelling van industrieel bereide levensmiddelen' dat is aangeboden aan de minister van Volksgezondheid.