Innovaties onterecht in de wacht

Hoe krijg je vandaag de dag in een bedrijf de handen op elkaar om te investeren in nieuwe technieken? Weerstand tegen innovatie is soms ook gebaseerd op andere twijfel, zoals kwaliteits- verlies. Kortom, innoveren lijkt vanzelfsprekend, maar de praktijk is weerbarstig. Toch brengt het vaak meer voordelen met zich mee dan in eerste instantie lijkt. Een voorbeeld uit de koffie- branche.