‘Minder vlees eten is symboolpolitiek’

VMT sprak met minister Gerda Verburg over haar beleid ten aanzien van duurzaamheid. Welke bijdragen verwacht zij daarbij van de industrie en retail? Marges moeten in de keten eerlijker worden verdeeld. Minder vlees eten bestempelt zij als symboolpolitiek en toezichthouder VWA mag van haar tijdelijk een steekje laten vallen.