Meten is niet zeker weten

Meten is weten, luidde de titel van de VMT-bijeenkomst over productontwikkeling. Maar als een ding aan het eind van de dag duidelijk was, was het wel dat meten in lang niet alle gevallen zeker weten betekent. Dat geldt bijvoorbeeld voor de opzet van sensorische proeven, maar in feite voor het gehele ontwikkeltraject.